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没喝酒也会被查出酒驾?原因竟是吃了面包蛋糕!

来源:辽宁在线    发布时间:2017-08-16 12:01   作者:叶知秋

原标题:没喝酒也会被查出酒驾?原因竟是吃了面包蛋糕!

最近,一条标题为《江苏南京:吃面包吃出“酒驾” 这是真的吗?》的新闻引起热议,一位女士在完全没喝酒的情况下被交警测出酒驾,酒精测试结果为26mg/100ml,而她当天只吃了一个面包。

新闻中把当事人吃的是哪款面包(85度C的熏鸡肉松包)说的很清楚,我们也购买了这种面包,为了方便对比,我们还购买了一款超市中具有相似原料的真空包装面包。实验就从它们开始。

测试仪器:CA2000型吹气式数码酒精检测仪。

试验样品:面包A(85度C的熏鸡香松面包)、面包B(真空包装的鸡蛋香松面包)、提拉米苏蛋糕、Q蒂、巧克力派、咸味香肠、葡萄干、榴莲、红牛、MONSTER运动饮料、格瓦斯。为了保证试验效果,所有样品都是试验当天购买的。

试验方法:3名同事(2男1女)通过抽签决定各自试吃哪种食物,检测并记录吃完后1分钟、2分钟、3分钟(以此类推)的酒精含量,直到数值归零。

样品一:熏鸡香松面包

实验员1:老杜。试吃样品:85度C的熏鸡香松面包。

我们购买了新闻中“被酒驾”的同款面包。很难想象吃个面包竟然会被查出酒驾。经测试,吃完熏鸡香松面包后1分钟,酒精含量达到51mg/100ml,4分钟后数值归零。食用这个面包,确实会造成瞬时酒精含量超过20mg/100ml,刚吃完的话吹出“酒驾”也就不奇怪了。

这个85度C的面包是不含酒精的,但制作面包时会用到酵母菌来发酵,酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳,因此在刚吃完的时候会测出酒精含量。不过这种情况通常只是口中有酒精残留,几分钟之后就能消散。

样品二:真空包装的鸡蛋香松面包

实验员2:水哥。试吃样品:真空包装的鸡蛋香松面包。

同样有鸡肉松,同样配料中不含有食用酒精,它的表现如何呢?经过测试,这款面包吃完之后1分钟酒精检测仪的显示值为零,不含酒精,开车的时候可以放心食用。

样品三:好丽友巧克力派

测试员3:二丹。试吃样品:好丽友巧克力派。

巧克力派刚吃完的时候,酒精测试仪显示是个位数,1分钟内数值显示回零。作为蛋黄派孪生兄弟的巧克力派,在酒精检测中表现不错,吃完以后可以放心驾驶。

样品四:好丽友Q蒂&提拉米苏蛋糕

Q蒂和提拉米苏也是两种畅销的真空包装小蛋糕,也被我们“相中”,加入了本次的测试。

经测试,分别吃完Q蒂和提拉米苏后的酒精含量数值轨迹非常相近,1分钟时酒精含量达到130-140mg/100ml,5分钟之后数值归零。分别吃完Q蒂和提拉米苏蛋糕之后1分钟,酒精含量均超过了80mg/100ml,达到了醉酒驾驶标准,不过五分钟之后,酒精就消散了。

样品五:咸味香肠

广式香肠、风干肠也是咱们常吃的食品,且配料表中明确标有“白酒”成分,那么它的酒精含量会不会很高呢?答案让我大跌眼镜,经过测试,吃了2根咸味香肠之后,酒精含量仅为7mg/100ml。就这个肠的油腻度来说,我真的觉得一次吃两根已经很棒了。

样品六:新疆绿葡萄干

葡萄干也会被“被酒驾”?不可能吧!我相当怀疑地盯着正在进行测试的水哥。

经测试,吃完葡萄干1分钟时酒精含量为39mg/100ml,已经算是“酒驾”了,3分钟之后数值归零。虽然酒精消散的速度很快,但还是建议驾驶员吃完等上几分钟在上路。这回我们是吃了好几把葡萄干之后测的,还好这种很齁的东西一般不会大把大把吃,所以它对酒精含量的影响也算比较小的。

样品七:榴莲

现在正是吃榴莲的时候,各大超市的榴莲也很受欢迎,。那“水果之王”榴莲会不会被酒精检测仪“逮住”呢?

经测试吃完榴莲的酒精数值含量达到150mg/100ml,达到了醉酒标准。5分钟之后数值归零。水果从树上摘下后,光合作用急剧减少,水果内部细胞缺氧,无氧呼吸频率增加,导致其自行发酵从而产生乙醇,但是由水果产生酒精,被人吃下去之后,酒精很快就会挥发掉。因此,刚吃时测试会有酒精含量,过几分钟再测就没有了。

以为不吃就不会“被酒驾”了?其实还有一些饮料咱们也需要注意,我们选了几款争议比较大的,来测测它们是否会“被酒驾”。

样品八:格瓦斯

配料表中有啤酒花,没有食用酒精。既然面包这么“不安全”,那么由面包发酵的格瓦斯“危险系数”也很高吧,咱们一起来试试。

果不其然,格瓦斯在饮用1分钟之后酒精含量为58mg/100ml,也会“被酒驾”,4分钟之后酒精含量回零。

样品九:MONSTER运动饮料

这么火的一款饮料,我们必须得拿来试试。从酒精检测仪反映的结果看,MONSTER饮料在饮用1分钟之后酒精含量为61mg/100ml,与格瓦斯相似,同样在4分钟之后酒精含量回零。

样品十:红牛

传统能量饮料中的“战斗机”红牛会不会吹出酒驾呢?经测试,红牛在饮用1分钟之后酒精含量为33mg/100ml,达到了酒驾的酒精含量,3分钟之后数值回零。

总结:

试了这么多食品,其中大多数还是存在“酒驾”风险的。除此之外,还有一些药品如藿香正气、止咳糖浆,生活用品如漱口水、口气清新剂也存在着同样的问题,在开车前半小时就尽量不要碰这类“有嫌疑”的东西了,以免给自己带来不必要的麻烦。

吃这些食品或者药品,酒精仅仅是在口腔或者胃里停留一段时间,不会进入血液,而交警最终判断是否属于酒驾还是会以血液中的酒精含量为准,吹气测试只做初步的判断,大家也不必太紧张,一般可以请求交警过15分钟再测,或者是抽血复查。